William Angliss Institute（ウィリアム・アングリス）は、ビクトリア州政府が運営するホスピタリティ特化のTAFE（州立専門学校）です。調理・製菓・ホスピタリティ・ツーリズム・イベント・ホテル経営の全24コースがあり、Certificate（職業資格）から Diploma、Advanced Diploma、Bachelor（学士）、Master（修士）まで一つの機関で積み上げられます。
このページでは全コースを日本語名つきで一覧にし、期間・2027年度の授業料・入学時期・キャンパスを比較できるようにしています。金額は学校の正規料金表にもとづく実額（豪ドル・留学生向け）です。分野ごとの選び方は各分野ページで詳しく解説しています。
| 分野 | こんな人に | 入口の資格と学費 |
|---|---|---|
| 調理・製菓 | シェフ・パティシエ・パン職人を目指す | Certificate III（1年・$23,000〜） |
| ホスピタリティ | ホテル・レストランの運営やマネジメントを学ぶ | Certificate III（0.5年・$9,500） |
| ツーリズム・航空 | 旅行業・観光・キャビンクルーを目指す | Certificate III（0.5年・$9,200〜） |
| イベント・マネジメント | イベント企画・運営、MICEに関わる | Diploma（1年・$18,400） |
| ホテル・マネジメント | ホテル経営・リゾート運営を学ぶ | Diploma（1年・$19,000） |
| 日本語名 | コース名 | 期間 | 授業料（合計） | 入学月 | キャンパス |
|---|---|---|---|---|---|
| 調理師（コマーシャルクッカリー） | Certificate III in Commercial Cookery | 1年 | $23,000 | 2・5・7・10月 | メルボルン／シドニー |
| キッチンマネジメント | Certificate IV in Kitchen Management | 1.5年 | $34,500（Cert IIIパッケージ） | 2・4・7・9月 | メルボルン／シドニー |
| 製菓（パティシエ）基礎 | Certificate III in Patisserie | 1年 | $23,000 | 2・4・7・9月 | メルボルン／シドニー |
| 製菓（パティシエ）上級 | Certificate IV in Patisserie | 1.5年 | $34,500 | 2・4・7・9月 | メルボルン／シドニー |
| ベーキング（パン職人） | Certificate III in Baking | 1年 | $23,000 | 2・5・7・10月 | メルボルン |
| 食品科学・技術 | Diploma of Food Science and Technology | 1年 | $19,000 | 2・7月 | メルボルン |
| 飲食マネジメント学士 | Bachelor of Culinary Management | 3年 | $70,800 | 2・7月 | メルボルン／シドニー |
| 食糧研究学士 | Bachelor of Food Studies | 3年 | $66,600 | 2・7月 | メルボルン |
調理系はシドニーキャンパスのほうが授業料が約2割安いという特徴があります（Certificate III in Commercial Cookery：メルボルン$23,000／シドニー$17,700）。詳しくは調理・製菓留学のページをご覧ください。
| 日本語名 | コース名 | 期間 | 授業料（合計） | 入学月 | キャンパス |
|---|---|---|---|---|---|
| ホスピタリティ基礎 | Certificate III in Hospitality | 0.5年 | $9,500 | 2・7月 | メルボルン |
| ホスピタリティ・マネジメント | Diploma of Hospitality Management | 1年 | $19,000 | 2・5・7・9月 | メルボルン |
| ホスピタリティ・マネジメント上級 | Advanced Diploma of Hospitality Management | 1.5年 | $28,500 | 2・7月 | メルボルン |
4段階（Certificate III → Diploma → Advanced Diploma → 学士）の違いと選び方はホスピタリティ留学のページで解説しています。
| 日本語名 | コース名 | 期間 | 授業料（合計） | 入学月 | キャンパス |
|---|---|---|---|---|---|
| ツーリズム基礎 | Certificate III in Tourism | 0.5年 | $9,200 | 2・7月 | メルボルン |
| キャビンクルー（客室乗務員） | Certificate III in Aviation (Cabin Crew) | 0.5年 | $11,330 | 2・7月 | メルボルン／シドニー |
| 観光・旅行マネジメント | Diploma of Travel and Tourism Management | 1年 | $18,400 | 2・7月 | メルボルン |
| 観光・旅行マネジメント上級 | Advanced Diploma of Travel and Tourism Management | 1.5年 | 授業料ページ参照 | 2・7月 | メルボルン |
| 観光学士 | Bachelor of Tourism | 3年 | $66,600 | 2・7月 | メルボルン |
| 観光学士（エコツーリズム専攻） | Bachelor of Tourism (Ecotourism) | 3年 | 授業料ページ参照 | 2・7月 | メルボルン |
| 観光学士（マーケティング専攻） | Bachelor of Tourism (Marketing) | 3年 | 授業料ページ参照 | 2・7月 | メルボルン |
| 観光・ホスピタリティ経営学士 | Bachelor of Tourism and Hospitality Management | 3年 | $70,800 | 2・7月 | メルボルン |
キャビンクルー養成コースを持つ専門機関は限られます。ルートの組み方はツーリズム留学のページをご覧ください。
| 日本語名 | コース名 | 期間 | 授業料（合計） | 入学月 | キャンパス |
|---|---|---|---|---|---|
| イベント・マネジメント | Diploma of Event Management | 1年 | $18,400 | 2・7月 | メルボルン |
| イベント・マネジメント上級 | Advanced Diploma of Event Management | 1.5年 | 授業料ページ参照 | 2・7月 | メルボルン |
| イベント経営学士 | Bachelor of Event Management | 3年 | $65,600 | 2・7月 | メルボルン |
| 日本語名 | コース名 | 期間 | 授業料（合計） | 入学月 | キャンパス |
|---|---|---|---|---|---|
| リゾート・ホテル経営学士 | Bachelor of Resort and Hotel Management | 3年 | $70,800 | 2・7月 | メルボルン |
| リゾート・ホテル経営学士（実務実習付） | Bachelor of Resort and Hotel Management (Professional Practice) | 4.5年 | $76,700 | 2・7月 | メルボルン |
ホテル業界に直結させたい場合は AIHS（Australian International Hotel School）のホテルストリームもあります。詳しくはホテル・マネジメント留学のページをご覧ください。
| 日本語名 | コース名 | 期間 | 授業料（合計） |
|---|---|---|---|
| 国際ホテル・リーダーシップ修士 | Master of International Hotel Leadership | 2年 | $50,700 |
| 国際ホスピタリティ起業修士 | Master of International Hospitality Entrepreneurship | 2年 | $50,700 |
学位取得を目的とせず、半年〜1年だけ学ぶ選択肢もあります。
| コース | 期間 | 授業料 |
|---|---|---|
| Study Abroad（26週） | 0.5年 | $11,800 |
| Study Abroad（52週） | 1年 | $23,600 |
| Study Abroad（52週・実務実習学期付） | 1年 | $14,750 |
どのコースが合うか分からない場合は、日本語の公式出願窓口で無料相談を受け付けています。カウンセリングの予約はこちら／お見積りはこちら。